痛风患者通常可以适量食用海参，但需根据病情阶段及个体情况调整。海参嘌呤含量相对较低，一般不会明显影响血尿酸水平，但需注意摄入量及食用方式。
海参属于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量约为50-150毫克，明显低于大部分海鲜及动物内脏。对于病情稳定的痛风患者，适量食用可为身体提供优质蛋白质、多糖等营养成分。需注意避免与高嘌呤食物同食，建议采用清炖等少油少盐的烹饪方式。
在痛风急性发作期，建议暂时避免食用所有海产品。缓解期患者每周食用量不宜超过100克，且需观察食用后关节症状变化。合并肾功能异常者更需严格控制蛋白质摄入总量，食用前应咨询专科医师。
日常饮食建议以低嘌呤膳食为主，多饮水促进尿酸排泄。定期监测血尿酸水平，若出现关节红肿热痛应及时就诊。药物治疗需在风湿免疫科医生指导下规范使用降尿酸药物，不可自行调整用药方案。