马蹄（荸荠）含有较高的膳食纤维和钾元素，但对于部分疾病患者可能引发不适。以下人群需谨慎食用或避免食用：
1、脾胃虚寒者
荸荠性寒，脾胃虚寒人群食用后可能加重腹痛、腹泻、消化不良等症状。此类人群日常需避免生冷食物，建议选择温性食材如山药、生姜等调理肠胃。
2、糖尿病患者
每100克荸荠约含14克碳水化合物，过量食用可能引起血糖波动。建议在血糖控制稳定时少量食用，并相应减少主食摄入量，同时需监测餐后血糖变化。
3、过敏体质者
部分人群可能对荸荠中的致敏蛋白产生过敏反应，出现皮肤红疹、喉头水肿等表现。首次食用者建议先少量试吃，观察24小时无异常后再正常食用。
4、肾功能不全患者
荸荠的钾含量高达306mg/100g，肾功能受损者摄入过多可能引发高钾血症，出现肌肉无力、心律失常等症状。此类患者每日钾摄入量需控制在2000mg以内，食用前建议去皮焯水减少钾含量。
存在上述疾病的人群应严格控制荸荠摄入量或避免食用。日常饮食需根据自身健康状况调整，若进食后出现明显不适，应及时就医进行专业评估和处理。特殊疾病患者制定饮食计划前，建议咨询临床营养师或专科医生。