芡实作为药食同源的食材，一般具有健脾止泻、补肾固精等功效，但湿热体质、消化不良、孕妇等特殊人群食用需谨慎。其成分和特性可能对特定群体产生不适反应，建议根据体质合理选择。
1、湿热体质者
芡实具有收敛固涩的特性，可能加重湿热内蕴引起的症状。这类人群常表现为舌苔黄腻、大便黏滞、面部油腻等，过量食用可能导致湿热难以排出。建议此类人群优先选择清热利湿的食材如赤小豆、薏苡仁等进行调理。
2、消化不良者
芡实含有较多淀粉和蛋白质，每100克约含碳水化合物75克。消化功能较弱的人群如老年人、术后患者，可能因消化酶分泌不足导致腹胀、嗳气。食用时可搭配陈皮、山楂等助消化食材，或选择研磨成粉更易吸收的食用方式。
3、孕妇
妊娠期女性胃肠蠕动较慢，过量食用可能加重便秘。特别是孕晚期子宫压迫肠道时，每日摄入量建议控制在20克以内。若存在妊娠糖尿病，需注意芡实的碳水化合物含量，监测餐后血糖变化。产前出现胎动不安等情况时更应谨慎食用。
特殊人群食用芡实前，建议进行过敏测试，首次食用可少量尝试并观察24小时身体反应。存在慢性疾病或正在服药者，需咨询中医师进行体质辨识，避免与正在服用的药物产生相互作用。日常储存需注意防潮防蛀，避免食用霉变芡实。