陈皮是否对过敏体质的人安全需要根据具体情况判断。一般情况下，如果不存在对柑橘类物质过敏的情况，可能相对安全；但如果本身对陈皮成分过敏，则可能引发不良反应。
陈皮作为芸香科植物的干燥果皮，含有黄酮类、挥发油等成分。对于多数人而言，合理使用陈皮茶或药用制剂通常不会产生过敏反应。其含有的橙皮苷等物质在中医理论中具有理气健脾的功效，常用于改善食欲不振等症状。
需要警惕的是，柑橘类过敏患者接触陈皮可能出现皮肤瘙痒、红斑或呼吸道不适。有研究显示，陈皮中的柠檬烯等挥发性成分可能成为过敏原。曾发生过食用陈皮制品后出现喉头水肿的个案报道，提示过敏体质者需提高警惕。
建议首次接触陈皮前进行小范围皮肤测试。服用陈皮相关制剂后若出现口唇麻木、皮疹或呼吸困难等症状，应立即停止使用并及时就医。日常保存陈皮需注意防潮防霉变，避免变质产生致敏物质。