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降脂降糖吃什么食物好?

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

降脂降糖的人群通常可以吃全谷物、绿叶蔬菜、豆类等食物,有助于辅助调节血脂和血糖水平。日常需注意均衡饮食,并结合运动及规范治疗进行综合管理。

1、全谷物

全谷物如燕麦、糙米、荞麦等富含膳食纤维和B族维生素,可延缓肠道对葡萄糖的吸收速度,从而帮助稳定餐后血糖。同时,膳食纤维还能与肠道内的胆固醇结合,促进其排出体外,对降低低密度脂蛋白胆固醇有一定益处。

2、绿叶蔬菜

菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜热量低且富含膳食纤维、维生素C及抗氧化物质。其膳食纤维能增加饱腹感,减少高热量食物的摄入,有助于控制体重和血脂。部分研究显示,深绿色蔬菜中的镁元素可能改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖。

3、豆类

黄豆、黑豆、鹰嘴豆等豆类含有优质植物蛋白、不饱和脂肪酸及可溶性膳食纤维。其中大豆异黄酮具有调节脂代谢的作用,而豆类中的纤维可抑制糖分吸收速度。适量食用有助于改善血脂异常,并辅助维持血糖平稳。

日常饮食需控制总热量摄入,避免精制糖、油炸食品及动物内脏等高糖高脂食物。建议采用蒸煮、凉拌等低油烹饪方式,定时定量进餐。若存在糖尿病或高脂血症,应在医生指导下配合药物治疗,并定期监测血糖、血脂指标变化。

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