降脂降糖通常可以选择全谷物、绿叶蔬菜、深海鱼类等食物辅助调节,但食物不能代替药物治疗。若存在高脂血症、糖尿病等疾病,建议及时就医,遵医嘱规范治疗。
1、全谷物
全谷物如燕麦、糙米等富含膳食纤维,可延缓肠道对糖分的吸收,有助于稳定餐后血糖。膳食纤维还能与肠道内的胆固醇结合,减少其吸收,从而辅助降低血脂水平。日常可将部分精制主食替换为全谷物,但需注意摄入量。
2、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜热量低且富含镁元素,镁有助于改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖。其含有的植物固醇可竞争性抑制胆固醇吸收,对调节血脂有一定帮助。建议每日摄入300~500克新鲜蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上。
3、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸,可降低血液中的甘油三酯水平,抑制动脉粥样硬化斑块形成。此类脂肪酸还能改善胰岛素抵抗,但需注意避免油炸等烹饪方式,每周建议食用2~3次,每次100克左右。
需注意食物仅能辅助改善代谢指标,不能替代药物。若已确诊高脂血症或糖尿病,应在医生指导下规律使用阿托伐他汀、二甲双胍等药物,并定期监测血脂、血糖水平。日常还需控制总热量摄入,避免高糖高脂饮食,结合有氧运动综合管理。