高血脂、高血糖人群通常可以吃燕麦、深海鱼类、绿叶蔬菜等食物辅助调节指标,但需注意食物无法替代药物,必要时应在医生指导下用药。
1、燕麦
燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维β-葡聚糖,这种物质能在肠道内形成黏性凝胶,延缓葡萄糖吸收速度,帮助平稳餐后血糖。同时可结合胆汁酸促进其排出,有助于降低血清低密度脂蛋白胆固醇水平。建议选择整粒燕麦或钢切燕麦,避免添加糖分的即食燕麦制品。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3多不饱和脂肪酸(EPA和DHA),可通过调节脂蛋白代谢降低甘油三酯水平,改善胰岛素敏感性。每周食用2-3次,每次100-150克,以清蒸、水煮等低温烹饪方式为宜。需注意避免腌制、油炸等加工方式,以免增加额外热量和盐分摄入。
3、绿叶蔬菜
菠菜、油菜等绿叶蔬菜富含膳食纤维和镁元素,其中的不可溶性纤维能增加饱腹感,减少主食摄入量,而镁元素可改善胰岛素抵抗。建议每日摄入300克以上,采用急火快炒或白灼方式,保留更多营养成分。搭配橄榄油等健康油脂烹饪,有助于脂溶性维生素的吸收。
日常饮食应遵循低升糖指数原则,注意控制总热量摄入,配合全谷物、豆类等食物均衡搭配。建议定期监测血脂、血糖指标,若饮食控制效果不佳,应及时就医,在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、盐酸二甲双胍片等降脂降糖药物进行规范治疗。