尿酸高的人通常可以选择低嘌呤的蔬菜、富含维生素C的水果以及全谷物和杂粮等食物，有助于辅助控制尿酸水平。但需注意，食物无法替代药物治疗，必要时需遵医嘱用药。
1、低嘌呤的蔬菜
冬瓜、黄瓜、芹菜等蔬菜嘌呤含量较低，适合尿酸高的人群食用。冬瓜富含水分，具有利尿作用，可促进尿酸通过尿液排出；黄瓜含有硅元素，有助于缓解尿酸结晶沉积；芹菜中的膳食纤维和钾元素可辅助调节代谢。日常建议以清炒、凉拌或煮汤等方式烹饪，避免加入过多油脂。
2、富含维生素C的水果
樱桃、草莓、猕猴桃等水果含有丰富的维生素C，有助于降低血尿酸水平。研究表明，维生素C可抑制尿酸生成并促进肾脏排泄尿酸。但需注意控制摄入量，每日水果总量不超过200克，避免摄入过多果糖影响尿酸代谢。此外，避免选择榴莲、荔枝等高糖水果。
3、全谷物和杂粮
燕麦、糙米、藜麦等全谷物含有膳食纤维和B族维生素，可改善代谢功能。这类食物嘌呤含量较低，且升糖指数适中，适合替代精米白面作为主食。例如燕麦中的β-葡聚糖可延缓肠道吸收嘌呤，糙米中的微量元素有助于维持酸碱平衡，但需注意烹饪时避免加入高盐、高糖调料。
尿酸高的人群日常需限制动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，避免饮酒尤其是啤酒。建议每日饮水2000-3000毫升，适量进行有氧运动。若通过饮食调整后尿酸仍持续升高，或出现关节肿痛等症状，应及时到风湿免疫科就诊，在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片或别嘌醇片等降尿酸药物。