脑梗患者适量吃猕猴桃通常是安全的。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及钾元素，对健康有一定益处，但需结合患者具体情况判断。
猕猴桃的维生素C含量较高，有助于促进血管内皮功能，且膳食纤维可辅助调节血脂。其含钾量约为每100克含312毫克，对于肾功能正常的患者，适量摄入有助于维持电解质平衡。需注意部分患者服用华法林期间，虽然猕猴桃维生素K含量较低（约40μg/100g），但仍建议保持每日摄入量稳定，避免影响抗凝效果稳定性。
脑梗患者每日食用1-2个猕猴桃较为适宜，建议在两餐之间食用。对于吞咽功能受损的患者，可将果肉捣碎后食用。需特别注意食用后出现口腔黏膜刺痛等过敏症状时应立即停食。合并糖尿病的患者需计入每日水果总摄入量，监测血糖变化。具体饮食方案应经主治医师和营养师评估后制定。