泥胡菜一般不能单独用于治疗水肿，但可能对部分类型的水肿起到辅助缓解作用。水肿的病因复杂，需根据具体原因选择治疗方案。
1、湿热或炎症性水肿
中医认为泥胡菜性寒味苦，具有清热解毒、利湿消肿的功效，可能对湿热蕴结或局部炎症引发的水肿有一定辅助效果。此类情况常见于皮肤感染或局部外伤，可配伍蒲公英、茯苓等中药煎服或外敷。但需注意，中药配伍需由中医师辨证后开具处方。
2、病理性水肿
对于心源性水肿、肾性水肿或肝性水肿等器质性疾病引起的水肿，泥胡菜无法替代正规治疗。如肾病综合征需使用呋塞米片、螺内酯片等利尿剂，配合糖皮质激素治疗；心力衰竭引起的水肿需遵医嘱使用地高辛片、氢氯噻嗪片等药物改善心功能。这类疾病若仅依赖草药可能延误病情。
出现持续水肿建议及时到肾内科或心血管科就诊，通过尿常规、肾功能检测、心脏彩超等检查明确病因。若经医生评估后认为适合中药调理，可在正规中医指导下将泥胡菜作为辅助治疗手段，但不可擅自加大剂量或延长用药时间。孕期水肿患者需特别注意，部分中药成分可能影响胎儿发育。