泥胡菜是一种常见的野菜，其嫩叶可食用，但尚无明确医学证据表明其能直接治疗感冒咳嗽。从营养学角度分析，泥胡菜可能通过补充水分、缓解咽喉干燥等方式对轻度不适产生辅助作用，但无法替代正规治疗。
1、补充水分
泥胡菜含有约90%的水分，感冒期间适量食用可通过维持呼吸道黏膜湿润，暂时缓解因干燥引发的刺激性咳嗽。但该作用与饮用温水类似，并非特异性治疗效果。
2、膳食纤维供给
每100克泥胡菜含膳食纤维约2.3克，有助于促进肠道蠕动。对于因感冒期间消化功能减弱引起的腹胀不适，可能产生间接改善作用，但与呼吸道症状无直接关联。
3、维生素补充
泥胡菜含有维生素C、维生素K等营养素，其中维生素C含量约30mg/100g。虽然维生素C对维持免疫力有辅助作用，但单次食用量有限，无法达到治疗感冒所需的剂量。
出现感冒咳嗽症状时，建议及时就医评估病因。若为病毒性感冒，临床常用药物包括复方氨酚烷胺片、连花清瘟胶囊、氢溴酸右美沙芬口服液等。持续发热超过3天、咳黄脓痰或伴有胸痛时，需警惕细菌感染可能，应通过血常规等检查明确诊断。日常需保持每日2000ml水分摄入，保持室内湿度在50%-60%为宜。