牛油果通常对糖尿病患者有一定帮助，但需结合摄入量及个体情况综合判断。适量食用牛油果可能通过改善血糖代谢、增加饱腹感等方式辅助糖尿病管理，但过量食用可能带来其他健康风险。
牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种健康脂肪有助于提高胰岛素敏感性。研究表明，单不饱和脂肪酸可改善细胞对葡萄糖的摄取利用，这对2型糖尿病患者的血糖控制具有积极意义。其膳食纤维含量较高，每100克约含6.7克纤维，可延缓胃排空速度，减缓碳水化合物的消化吸收，从而平稳餐后血糖波动。相比其他水果，牛油果的升糖指数仅为40，属于低升糖指数食物。但需注意，每100克牛油果约含160千卡热量，过量食用可能导致总热量摄入超标，不利于体重管理。
建议糖尿病患者每日食用量控制在50克以内，约1/4个中等大小牛油果。食用时可搭配全麦面包或蔬菜沙拉，避免与高热量食物同食。日常仍需遵循医嘱进行规范化治疗，定期监测血糖水平，保持均衡饮食结构。