枇杷作为药食同源的水果，其果肉和叶子均含有多种活性成分，具有一定的辅助抗炎作用。从现代营养学角度分析，枇杷中维生素C、多酚类化合物以及三萜类物质等成分，可能通过抑制炎症因子释放、清除自由基等途径发挥抗炎效果。但需注意食物不能替代药物治疗。
1、抗氧化作用
枇杷富含的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，能中和体内过量自由基，降低氧化应激引发的炎症反应。研究表明，每100克枇杷果肉约含3毫克维生素C，有助于维持细胞正常功能。
2、调节免疫
枇杷中的多糖成分可能通过激活巨噬细胞、促进淋巴细胞增殖等方式调节免疫系统功能。动物实验发现枇杷叶提取物可降低促炎因子IL-6水平，但具体机制仍需更多临床验证。
3、呼吸道保护
枇杷叶中含有的苦杏仁苷等成分，传统医学认为具有润肺止咳作用。现代药理学显示其提取物对金黄色葡萄球菌等呼吸道致病菌有抑制作用，可能间接缓解局部炎症。
4、消化系统维护
果肉中的有机酸和膳食纤维能促进肠道蠕动，维持消化道菌群平衡。枇杷所含的熊果酸等三萜类化合物在体外实验中显示出对胃肠黏膜的保护特性。
5、皮肤健康支持
枇杷提取物中的多酚物质可能通过抑制组胺释放减轻皮肤过敏反应。日本学者研究发现枇杷叶醇提物对接触性皮炎模型小鼠的皮肤红肿有改善趋势。
日常食用建议选择成熟新鲜枇杷，每日5-10颗为宜，避免过量摄入可能引起的消化道不适。需要明确的是，食物仅能作为健康饮食的组成部分，对于明确的炎症性疾病应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。