芡实作为药食同源的食材，在中医理论中具有一定保健作用。适量食用芡实可能通过抗氧化、调节血脂、改善血液循环、辅助降血压及提供营养支持等方式对心血管健康产生积极影响，但具体效果存在个体差异。
1、抗氧化作用
芡实含有黄酮类和多酚类物质，这类天然抗氧化成分能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对血管内皮细胞的损伤，从而维护血管壁的完整性，延缓动脉粥样硬化的发展进程。
2、调节血脂
研究表明芡实中的膳食纤维和植物甾醇可与肠道内胆固醇结合，减少脂质吸收。动物实验显示其提取物可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，但人体作用仍需更多临床数据验证。
3、改善血液循环
中医认为芡实具有"利水渗湿"功效，现代研究提示其可能通过调节一氧化氮合成酶活性，促进血管舒张，增强微循环功能，对预防血栓形成有一定辅助作用。
4、辅助降血压
芡实富含钾元素（每100g约含378mg），这种矿物质元素有助于平衡体内钠钾比例，通过调节细胞内外离子浓度帮助维持正常血压水平，尤其适合钠摄入过量人群。
5、营养支持作用
芡实含有丰富的B族维生素和矿物质，其中烟酸参与脂质代谢，镁元素对维持心肌正常节律具有重要作用，这些营养成分协同作用可为心血管系统提供基础营养保障。
需注意芡实作为普通食品，不能替代药物治疗心血管疾病。对于已确诊高血压、冠心病等患者，建议在医生指导下制定膳食方案，同时保持低盐低脂饮食、规律运动和规范用药。食用芡实时需控制摄入量，每日建议不超过50g干品，避免过量引起消化不良。