蔷薇花作为药食同源的植物，一般具有清热解毒、活血调经、润肠通便、美容养颜以及调节情绪等功效和作用。其花瓣和果实可通过不同形式发挥健康益处，但需注意适量使用。
1、清热解毒
蔷薇花性微寒，中医认为其能清除体内热毒，改善因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。现代研究发现其含有的黄酮类物质具有一定的抗炎作用，可辅助缓解轻度炎症反应。
2、活血调经
蔷薇花能促进气血运行，对于气滞血瘀导致的月经不调、痛经等症状有调理效果。中医临床常将其配伍当归、益母草等药材使用，但需注意经期出血量多者慎用。
3、润肠通便
蔷薇果实富含膳食纤维和果胶物质，能增加肠道内容物体积，刺激肠壁蠕动。对于消化不良或轻度便秘人群，适量食用蔷薇果茶有助于改善排便不畅的情况。
4、美容养颜
蔷薇花含有维生素C和多酚类抗氧化成分，能帮助清除自由基，减缓皮肤氧化损伤。其提取物常用于护肤品中，通过外敷可辅助改善皮肤干燥、暗沉等问题。
5、调节情绪
蔷薇花特有的芳香成分可通过嗅觉刺激调节神经系统，缓解焦虑情绪。冲泡花茶时散发的香气能帮助放松身心，但敏感体质者需注意控制浓度以防过敏。
蔷薇花茶建议每日饮用不超过500ml，体质虚寒或胃肠功能较弱者应减少摄入。若需用于疾病调理，建议在中医师指导下配伍使用。日常使用需确保原料无农药残留，并注意保持饮食均衡，不可单一依赖某种植物养生。