DASH饮食通常有助于降低尿酸水平，但具体效果因人而异。这种饮食模式通过减少高嘌呤食物摄入、增加乳制品和蔬果比例等方式，可能对尿酸调节产生积极影响。但严重高尿酸血症患者仍需结合药物治疗。
DASH饮食强调低盐、低脂、高纤维的饮食结构，其食物组成中减少了红肉、加工食品等嘌呤含量较高的食物摄入。乳制品中的乳清蛋白和钙质可能促进尿酸排泄，蔬菜水果中的维生素C和碱性物质有助于中和尿酸。同时限制添加糖摄入可降低胰岛素抵抗，间接影响尿酸代谢。
对于轻度尿酸升高人群，坚持DASH饮食可能使尿酸值下降约0.5-1.0mg/dL。但遗传因素、肾功能状况等因素会影响实际效果。建议高尿酸血症患者定期监测血尿酸水平，在医生指导下结合饮食调整和药物治疗。日常需注意保持充足饮水量，避免饮酒，保持适度运动，建立健康的生活方式。