生蚝作为营养丰富的海产品，通常对预防贫血有一定辅助作用，主要与其富含铁、维生素B12等营养成分相关。适量食用生蚝可通过补充造血原料、促进红细胞生成等方式帮助改善贫血风险。
1、补充铁元素
生蚝含有丰富的铁元素，每100克生蚝约含铁5-11毫克。铁是血红蛋白的重要组成成分，参与体内氧气的运输和储存，对于预防缺铁性贫血具有直接作用。相比植物性铁源，生蚝中的血红素铁更容易被人体吸收利用。
2、提供维生素B12
生蚝是维生素B12的优质来源，这种水溶性维生素对红细胞的形成和神经系统功能至关重要。维生素B12缺乏会导致巨幼细胞性贫血，适量摄入生蚝有助于维持正常造血功能。
3、补充蛋白质
生蚝含有优质动物蛋白，能为血红蛋白的合成提供必需氨基酸。蛋白质不足会影响红细胞的生成和修复，通过膳食补充有助于维持正常的造血机能。
日常饮食中可将生蚝作为海鲜类食材适量摄入，建议成年人每周食用不超过200克。烹饪时应充分加热以杀灭致病菌，对海鲜过敏者应避免食用。若已出现面色苍白、乏力等贫血症状，应及时就医检查血红蛋白、血清铁等指标，在医生指导下进行规范治疗，不建议单纯依赖食补改善贫血。