治疗食物中毒的药物选择需根据具体病情而定，一般可能涉及补液、止吐止泻药物、抗生素等。若存在细菌感染，通常需遵医嘱使用左氧氟沙星、头孢克肟等抗生素。同时需结合补液、饮食调整等综合治疗措施，避免自行用药。
1、补液治疗
食物中毒常伴随呕吐、腹泻等症状，易导致脱水和电解质紊乱。轻症患者可口服补液盐补充水分及钠、钾等电解质，严重脱水时需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方氯化钠注射液等，以维持体液平衡。
2、止吐止泻药物
频繁呕吐者可短期使用甲氧氯普胺片缓解症状，但需注意该药物可能引起嗜睡等副作用。腹泻严重时可在医生指导下服用蒙脱石散吸附毒素，或使用洛哌丁胺胶囊减缓肠道蠕动，但细菌性感染引起的腹泻需慎用止泻药。
3、抗生素治疗
若明确为细菌性食物中毒（如沙门氏菌、志贺菌感染），需根据药敏结果选择抗生素。临床常用药物包括左氧氟沙星片、头孢克肟分散片、阿奇霉素胶囊等，但诺如病毒等病原体引起的感染无需使用抗生素。
4、调整饮食
治疗期间需暂停摄入乳制品、辛辣食物，改为米汤、稀粥等清淡流质饮食。症状缓解后逐步过渡至低脂少渣的半流食，避免加重胃肠负担。
5、补盐补钾
长期腹泻可能导致低钾血症，可遵医嘱口服氯化钾缓释片或通过静脉补钾。日常可适量饮用含钾的椰子水或稀释果汁辅助补充。
出现食物中毒症状后，建议首先通过催吐或导泻清除未吸收的毒素，并及时就医进行病原学检查。治疗期间需密切观察尿量、意识状态，若出现血便、持续高热或抽搐等严重症状，需立即急诊处理。所有药物均应在医生指导下使用，避免滥用抗生素或止泻药物掩盖病情。