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田螺对眼睛健康有哪些好处

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

田螺作为常见的食材,对眼睛健康有一定的辅助作用。其富含的维生素A、锌、Omega-3脂肪酸等成分,可能有助于维持视网膜功能、缓解视疲劳以及降低部分眼部疾病风险。但需注意适量食用,不可替代正规治疗。

田螺含有较为丰富的维生素A,这种脂溶性维生素是视网膜感光细胞的重要组成成分,可帮助维持暗光下的视觉功能,预防夜盲症。若长期缺乏维生素A,可能出现角膜干燥或夜视能力下降。日常适量食用田螺可作为膳食补充来源之一。

锌元素在田螺中的含量也较为突出,该矿物质参与视网膜中视黄醇结合蛋白的合成过程,对视神经传导具有调节作用。研究表明,锌缺乏可能与黄斑变性等退行性眼病存在关联,适量补充有助于维持眼部代谢平衡。

田螺中含有的Omega-3多不饱和脂肪酸具有抗炎特性,可能对干眼症等炎症性眼病有缓解作用。这类脂肪酸能改善睑板腺脂质分泌质量,增强泪膜稳定性。但需注意,其含量远低于深海鱼类等更优质的膳食来源。

建议每周食用田螺不超过200克,且需彻底加热杀灭寄生虫。对于已确诊青光眼、白内障等眼部疾病的患者,仍应及时到眼科就诊,通过规范检查明确病因,在医生指导下进行药物或手术治疗。

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