维生素E作为脂溶性抗氧化剂，可能通过多种途径帮助缓解压力。其作用主要包括抗氧化、保护神经细胞、调节激素水平、改善血液循环以及增强免疫力等。
1、抗氧化
维生素E能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。压力状态下人体自由基生成增多，可能加速细胞老化并影响情绪调节，适量补充维生素E有助于维持细胞膜稳定性，从而缓解生理性压力反应。
2、保护神经细胞
维生素E可通过血脑屏障保护神经细胞膜完整性。研究表明其能减少应激导致的神经递质失衡，对维持正常认知功能和情绪稳定具有辅助作用，可能改善压力相关的注意力下降等问题。
3、调节激素水平
维生素E参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节，可能影响皮质醇等压力激素的分泌。动物实验显示补充维生素E可降低慢性应激状态下的皮质醇水平，但人体作用仍需更多研究证实。
4、改善血液循环
维生素E具有抗血小板聚集作用，能促进微循环。良好的血液循环有助于保证大脑供氧，改善压力导致的头晕、乏力等躯体症状，可能间接缓解心理压力。
5、增强免疫力
长期压力会削弱免疫系统，维生素E通过维持T淋巴细胞功能增强机体抵抗力。充足的维生素E水平可能减少压力相关疾病的易感性，形成良性循环。
日常可通过杏仁、菠菜、葵花籽等食物摄取维生素E，建议成人每日摄入量不超过15mg。若需额外补充剂，应在医生指导下进行，避免过量引起出血倾向等不良反应。对于持续存在的压力症状，建议结合心理咨询等综合干预措施。