莜面作为常见的粗粮食品，长期适量食用对骨骼健康具有一定的辅助作用。其主要功效包括补充钙质、促进钙吸收、提供优质蛋白、调节肠道功能以及抗氧化等。
1、补充钙质
莜面含有一定量的钙元素，每100克莜面约含钙30-50毫克。钙是构成骨骼的主要矿物质成分，适量摄入有助于维持骨密度，预防骨质疏松。
2、促进钙吸收
莜面富含镁元素，镁能够激活维生素D代谢酶，促进钙在肠道内的吸收和转运。镁与钙的比例约为1:2时，更有利于提升钙的生物利用率。
3、提供优质蛋白
莜面蛋白质含量约15%，其中含有8种必需氨基酸。蛋白质是骨胶原的重要组成部分，充足的蛋白质摄入有助于维持骨骼韧性和修复骨基质。
4、调节肠道功能
莜面中的可溶性膳食纤维可达6%左右，能促进肠道益生菌增殖。健康的肠道菌群有利于维生素K2的合成，这种维生素对骨钙素的羧化具有关键作用。
5、抗氧化作用
莜面含有的多酚类物质能清除自由基，减少氧化应激对成骨细胞的损伤。研究发现，莜面提取物可使成骨细胞活性提升约20%。
日常饮食中建议将莜面与奶制品、深色蔬菜搭配食用，同时保持适量户外运动以促进维生素D合成。对于已存在骨质疏松的人群，应在医生指导下进行综合治疗，不能仅依赖饮食调节。