藤茶长期饮用可能对机体产生一定影响，包括加重肝肾代谢负担、刺激消化系统等，特殊人群需谨慎选择。其成分中的黄酮类物质虽有一定抗氧化作用，但过量摄入可能引发不良反应。
1、加重肝肾代谢负担
藤茶中的活性成分需经肝脏代谢、肾脏排泄，长期大量饮用可能增加肝肾负担。对于本身存在肝功能异常或慢性肾病患者，可能影响器官代偿能力，甚至导致指标异常。
2、刺激消化系统
藤茶中的鞣酸成分可能刺激胃黏膜，长期空腹饮用易引发胃痛、反酸等症状。部分人群可能出现腹泻、腹胀等肠道反应，特别是胃肠功能较弱者更需注意饮用浓度和频次。
3、影响药物吸收
黄酮类物质可能与某些药物发生相互作用，如抗凝药华法林、降压药硝苯地平等。这种相互作用可能改变药物代谢速度，导致药效增强或减弱，需间隔2小时以上服用。
4、营养吸收障碍
长期过量饮用可能干扰铁、钙等矿物质吸收，增加贫血或骨质疏松风险。茶多酚等成分会与食物中的铁离子形成络合物，影响肠道对营养物质的摄取效率。
5、诱发过敏反应
少数体质敏感者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状。这种情况与个体免疫系统对植物蛋白的异常识别有关，严重时可能引发呼吸道水肿等急性反应。
日常饮用藤茶建议控制在每日3-5克，用80℃以下热水冲泡。慢性病患者、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群饮用前应咨询医师，出现不适症状及时停用并就诊。合理控制饮用量和频率，才能更好地发挥其养生作用。