芝麻菜可能引起过敏反应、胃肠不适、甲状腺功能异常等副作用，但多数人适量食用不会出现明显不适。具体表现与个人体质及食用量相关，日常需根据自身情况合理摄入。
1、过敏反应
芝麻菜含有硫代葡萄糖苷等成分，部分人群食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状，严重时可能引发呼吸困难或过敏性休克。此类人群需立即停止食用并及时就医。
2、胃肠不适
芝麻菜富含膳食纤维，过量食用可能刺激胃肠道，导致腹胀、腹痛或腹泻。消化功能较弱者应控制摄入量，避免空腹大量食用。
3、甲状腺功能异常
芝麻菜中的芥子油苷可能抑制甲状腺对碘的吸收，长期大量食用可能影响甲状腺激素合成，导致甲状腺肿大或功能减退。甲状腺疾病患者需谨慎食用。
4、药物相互作用
芝麻菜含有较高维生素K，可能减弱华法林等抗凝药物的疗效。服用此类药物期间需控制摄入量，必要时咨询医生调整饮食结构。
5、特殊人群风险
孕妇大量食用可能因芥子油苷代谢产物影响胎儿发育，哺乳期女性过量摄入可能改变乳汁成分。此类人群建议每日食用量不超过50克，出现不适及时停用。
日常食用芝麻菜建议先进行过敏测试，确认无不良反应后再正常食用。甲状腺疾病患者、消化功能异常者及服用抗凝药物的人群，建议提前咨询医生或营养师。若食用后出现严重不适，需立即就医处理。