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鲍鱼果有哪些食疗作用?

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

鲍鱼果作为营养丰富的坚果类食材,其食疗作用主要包括提供能量、补充矿物质、抗氧化、促进消化以及改善皮肤健康。适量食用有助于维持身体机能平衡,但不可替代药物治疗。

1、提供能量

鲍鱼果含有较高的脂肪和碳水化合物,能够快速为人体补充热量。其脂肪以不饱和脂肪酸为主,在运动后或能量消耗较大时食用,可帮助恢复体力。

2、补充矿物质

每100克鲍鱼果约含1917微克硒和376毫克镁。硒元素参与甲状腺激素代谢,镁元素对维持神经肌肉功能有重要作用,适量摄入有助于改善微量元素缺乏状态。

3、抗氧化作用

富含维生素E和多酚类物质,能中和体内自由基。研究表明每日摄入30克坚果可使氧化应激标志物降低约28%,有助于延缓细胞老化。

4、促进消化

果仁中含8.5%的膳食纤维,可刺激肠道蠕动。搭配酸奶等富含益生菌的食物同食,能促进肠道菌群平衡,改善功能性便秘。

5、改善皮肤健康

维生素E与亚油酸协同作用,可增强皮肤屏障功能。临床试验显示连续12周每日食用30克坚果,可使皮肤水分流失减少15%,改善皮肤干燥状态。

需要提醒的是,鲍鱼果属于高热量食物,建议每日摄入量控制在20-30克。肾功能不全者需注意其较高的磷含量,储存时需密封防潮避免黄曲霉毒素污染。出现特殊健康问题时,应及时寻求专业医师指导。

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