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吃什么食物能补气血

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

补气血可以适当食用红枣、猪肝、黑芝麻等食物,也可在医生指导下使用当归、黄芪等中药材。日常饮食需注意营养均衡,药物应在医生辨证后使用。

1、红枣

红枣含有丰富的铁元素和维生素C,铁是合成血红蛋白的重要原料,维生素C能促进铁的吸收利用。中医认为红枣具有健脾养血的作用,对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定改善效果。日常可用红枣煮粥或泡水饮用,但需注意摄入量以免引起消化不良。

2、猪肝

猪肝富含血红素铁和维生素B12,每100克约含22.6毫克铁,吸收率显著高于植物性铁元素。中医理论中猪肝归肝经,能补肝明目、益气养血,适合气血两虚人群。建议每周食用1-2次,采用清蒸或煮汤的烹饪方式,慢性病患者需遵医嘱控制摄入量。

3、黑芝麻

黑芝麻含铁量约为22.7毫克/100克,同时富含维生素E和亚油酸,能促进血液循环。中医认为其具有补肝肾、益精血的功效,对须发早白、头晕耳鸣等精血不足症状有调理作用。可将黑芝麻研磨成粉加入牛奶或粥中食用,但便溏者不宜过量食用。

需要补气血的人群应注意饮食多样化,配合适量运动促进气血运行。若出现严重贫血症状,建议及时就医进行血常规检查,在医生指导下使用八珍颗粒、复方阿胶浆等中成药。自行使用中药材可能存在配伍禁忌,需经专业中医师辨证论治。

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