胰腺健康通常可以吃低脂食物、高蛋白食物、膳食纤维丰富的食物或胰酶补充剂等，但药物需遵医嘱使用。合理饮食有助于维持胰腺功能，减少疾病风险。
1、低脂食物
胰腺分泌的消化酶主要负责脂肪分解，长期高脂饮食会增加胰腺负担。日常可适量摄入鸡胸肉、鱼肉、豆制品等低脂高蛋白食物，避免油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂食物，以减轻胰腺工作压力。
2、高蛋白食物
胰腺炎恢复期或慢性胰腺功能不全时，需补充优质蛋白促进组织修复。建议选择清蒸鱼、水煮蛋、去皮鸡肉等易消化的蛋白质来源，注意采用少油烹调方式，每日蛋白质摄入量控制在1-1.5克/公斤体重。
3、膳食纤维丰富的食物
新鲜蔬菜水果中的膳食纤维有助于调节血脂，改善肠道功能。推荐西兰花、菠菜、苹果、燕麦等食材，建议每日摄入25-30克膳食纤维。但急性胰腺炎发作期需暂时限制粗纤维摄入，以免刺激胰腺分泌。
日常需保持饮食规律，避免暴饮暴食和酒精摄入。对于胰腺功能减退患者，医生可能会开具胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等药物辅助消化。若出现持续腹痛、脂肪泻或血糖异常等症状，建议及时到消化内科就诊，通过超声、CT等检查评估胰腺状况。