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田鸡对骨骼健康有哪些好处

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

田鸡作为常见的食材,对骨骼健康的益处主要体现在营养补充方面。其富含优质蛋白质、钙、磷、维生素D以及胶原蛋白等成分,可为骨骼提供必要的营养支持。

1、优质蛋白质

田鸡的蛋白质含量较高,其中所含的氨基酸是构成骨骼有机基质的重要原料。充足的蛋白质摄入有助于维持骨胶原结构稳定,为骨骼提供韧性支撑,降低脆性骨折风险。

2、钙元素

每100克田鸡肉约含钙20毫克,虽然含量不及乳制品,但作为动物性钙源具有较好吸收率。钙离子能与磷结合形成羟基磷灰石晶体,持续参与骨矿化过程,对于儿童骨骼发育和成人骨密度维持均有积极作用。

3、磷元素

田鸡中的磷含量达到180毫克/100克,与钙形成1:2比例时最有利于骨骼矿化。磷作为骨骼无机盐的主要成分,能协同钙元素强化骨结构,维持正常的骨代谢平衡。

4、维生素D

田鸡肝脏中含有天然维生素D,该成分能促进肠道对钙、磷的吸收效率,提高血清钙浓度。维生素D还可直接刺激成骨细胞活性,对于预防佝偻病、骨质疏松具有辅助作用。

5、胶原蛋白

田鸡皮肤和结缔组织富含胶原蛋白,这类物质约占骨有机质的90%。摄入后经消化分解形成的氨基酸可作为合成骨胶原的原料,帮助维持骨骼弹性,延缓关节软骨退化。

日常适量食用田鸡有助于补充骨骼所需营养,建议搭配奶制品、豆制品等富钙食物共同摄入。需注意彻底煮熟避免寄生虫感染,高尿酸血症患者应控制摄入量。存在明显骨密度下降或骨骼疼痛者,应及时就医进行专业评估和治疗。

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