鸽子蛋对孕妇一般具有补充优质蛋白、促进视力发育、预防贫血、促进骨骼生长、促进胎儿大脑发育等好处。但需注意适量食用，避免过量引发消化不良。
1、补充优质蛋白
鸽子蛋含有丰富的优质蛋白，能够为孕妇提供必需氨基酸，有助于维持孕妇自身健康，同时支持胎儿组织器官的生长发育。蛋白质摄入充足还可增强孕妇免疫力。
2、促进视力发育
鸽子蛋中含有的维生素A和叶黄素等成分，可参与胎儿视网膜光感细胞的形成，有助于视觉系统发育。适量摄入对预防夜盲症有积极作用。
3、预防贫血
每100克鸽子蛋约含3.9毫克铁元素，适量食用能促进血红蛋白合成，改善孕妇常见的缺铁性贫血症状，同时促进胎儿血液系统发育。
4、促进骨骼生长
鸽子蛋中钙、磷等矿物质含量较高，钙质可促进胎儿骨骼和牙齿的钙化，磷元素则参与能量代谢，两者协同作用有助于母体骨密度维持和胎儿骨骼发育。
5、促进胎儿大脑发育
鸽子蛋中的卵磷脂含量较高，这种物质是神经细胞膜的重要组成成分，适量补充有助于胎儿脑细胞增殖分化，对中枢神经系统发育具有促进作用。
孕妇每天食用1-2个鸽子蛋较为适宜，建议采用水煮或蒸蛋羹等易消化的烹调方式。若存在高胆固醇血症或对禽蛋过敏的情况，应遵医嘱调整摄入量。孕期饮食需注意营养均衡，可搭配蔬菜、杂粮等食物共同食用。