红枣适量食用一般不会直接导致体重增加，但过量摄入可能因热量积累对体重产生影响。其是否引起发胖需结合摄入量、个体代谢等因素综合判断。
红枣含有丰富的天然糖分，每100克干红枣的热量约为276千卡，碳水化合物含量约67克。适量食用时，红枣中的膳食纤维有助于延缓糖分吸收，且单日食用5-10颗（约30-50克）通常不会超过成人每日推荐糖摄入量。临床研究显示，健康人群每日摄入不超过50克红枣对血糖波动影响较小。
过量食用红枣可能带来热量超标风险。若单日摄入超过20颗（约100克），相当于额外摄入276千卡热量，相当于慢跑40分钟消耗的热量。对于基础代谢率较低或缺乏运动的人群，长期过量食用可能造成能量正平衡。建议将红枣作为均衡饮食的组成部分，每日控制在10颗以内，并配合适当运动。存在血糖代谢异常或减重需求者，可咨询营养师制定个性化摄入方案。