过度减肥一般会导致贫血。过度减肥容易因饮食摄入不足或营养失衡，影响血红蛋白合成所需的营养物质，从而可能引发贫血。
过度减肥时，若长期采用极低热量饮食或单一饮食模式，可能导致铁、叶酸、维生素B12等造血原料摄入不足。例如成年女性每日需摄入18mg铁，但过度节食者常无法达标，这会直接阻碍血红蛋白的合成。部分减肥人群出现食欲减退、胃酸分泌减少等情况，会降低铁的吸收率约30%-50%。对于女性而言，过度减肥导致的体脂率过低可能引发闭经，每月经血流失减少看似有利，但实际可能伴随体内雌激素水平下降，影响骨髓造血功能。
建议采取科学减重方式，每日热量摄入不应低于1200大卡，每周减重不超过0.5-1kg。饮食中应保证红肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等富含铁元素食物的摄入。若出现持续乏力、头晕、心悸等贫血症状，应及时进行血常规、血清铁蛋白检测，在医生指导下使用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片等药物，并配合维生素C促进铁吸收。