酒精过敏出现恶心呕吐时，可通过停止饮酒、调整饮食、药物治疗、补液治疗以及及时就医等方式缓解症状。具体措施需根据过敏严重程度选择，必要时应在医生指导下处理。
1、停止饮酒
立即停止摄入任何含酒精的饮品或食物，避免过敏原持续刺激机体。可适当饮用温水帮助稀释胃内残留酒精，减少胃肠道对酒精的吸收。
2、调整饮食
暂时禁食2-4小时，待呕吐缓解后进食米汤、藕粉等清淡流质食物，避免辛辣油腻饮食加重胃肠负担。适当补充含维生素C的水果如橙子，有助于促进代谢。
3、药物治疗
若出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状，可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物。恶心呕吐严重者可使用多潘立酮片促进胃排空，或口服铝碳酸镁咀嚼片保护胃黏膜。
4、补液治疗
频繁呕吐导致脱水时，需通过口服补液盐Ⅲ补充水分和电解质。若无法经口摄入，需及时就医通过静脉输注葡萄糖氯化钠注射液等药物维持体液平衡。
5、及时就医
若出现呼吸困难、喉头水肿或意识模糊等严重过敏反应，需立即拨打急救电话。就医后可能需接受地塞米松磷酸钠注射液等糖皮质激素治疗，并进行心电监护等生命支持措施。
酒精过敏患者日常应严格禁酒，避免含酒精的调味品或药物。外出就餐时需主动告知过敏史，随身携带抗过敏药物。若曾发生严重过敏反应，建议在医生指导下备用肾上腺素笔，确保突发情况下能及时自救。