蕨麻作为药食两用的植物，在中医理论中通常具有健脾益胃、补气养血、润肠通便、生津止渴、增强免疫等功效和作用。其应用需结合个人体质，并在医生指导下进行。
1、健脾益胃
蕨麻性味甘平，归脾经和胃经，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状有改善作用。其含有的营养成分能帮助促进消化液分泌，增强脾胃运化功能，适合脾胃功能较弱者适量食用。
2、补气养血
中医认为其具有滋补作用，能改善气血不足导致的面色苍白、乏力等症状。传统用法中常与红枣、枸杞等补益药材配伍，通过调理气血运行来缓解体虚状态。
3、润肠通便
蕨麻含有丰富的膳食纤维成分，能增加肠道内容物体积并促进肠壁蠕动。对于肠燥便秘或排便不畅者，适量食用有助于保持肠道通畅，但需注意摄入量避免引起腹泻。
4、生津止渴
其甘润的特性有助于缓解口干舌燥等津液不足症状，适合在干燥环境中或发热后出现口渴时食用。可直接嚼食或泡水饮用，起到滋养阴液的作用。
5、增强免疫
现代研究表明蕨麻含有多糖类物质，这些活性成分能够促进免疫细胞活性，增强机体对外界病原体的防御能力。长期适量食用可能对提升整体抵抗力有所帮助。
食用蕨麻时建议选择经规范炮制的产品，避免生食可能存在的生物碱风险。体质虚寒者需控制摄入量，出现严重气血亏虚症状应及时就医。孕妇、儿童等特殊人群使用前应咨询中医师，不可替代药物治疗。