刺菜作为传统中药材，可能对高血压患者有一定的辅助调理作用，但无法替代正规治疗。其效果因人而异，目前尚缺乏足够的临床研究证实其明确的降压作用。
刺菜在中医理论中被认为具有凉血止血、清热利尿的功效，可能通过促进代谢、调节体内环境间接辅助血压管理。部分动物实验显示其提取物对血管有一定舒张作用，但这些结果尚未在人体临床试验中得到验证。需注意的是，高血压的病理机制复杂，单纯依靠食疗难以实现有效控制。
高血压患者应坚持规范服用降压药物如硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊、盐酸贝那普利片等，并定期监测血压。日常饮食可适当增加芹菜、黑木耳等富含膳食纤维的食材，保持低盐低脂饮食。若考虑使用刺菜等中药材辅助调理，需提前咨询中医师，避免与降压药物发生相互作用。