地瓜对儿童的成长发育具有补充营养、促进消化、辅助增强免疫力、支持视力发育、提供能量等作用。其富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用有助于儿童健康成长。
1、补充营养
地瓜含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素B族及钾、镁等矿物质，能够为儿童日常活动及生长发育提供必要的营养素，避免营养不良。
2、促进消化
地瓜中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助改善儿童消化功能，预防便秘。其质地柔软易消化，适合肠胃功能较弱的儿童食用。
3、辅助增强免疫力
所含的维生素C和β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可帮助儿童增强免疫系统功能，降低呼吸道感染等疾病的发生概率。
4、支持视力发育
地瓜富含的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持视网膜健康，对处于视力发育关键期的儿童尤为重要。
5、提供能量
作为优质碳水化合物来源，地瓜能快速补充儿童活动消耗的热量，其中的慢消化淀粉还可提供持续能量，有助于维持血糖稳定。
建议将地瓜作为主食或加餐适量食用，蒸煮方式最佳，避免油炸等高油烹饪。每日摄入量以50-100克为宜，需搭配蛋白质、蔬菜等食物保证营养均衡。对地瓜过敏或消化功能异常的儿童应谨慎食用，出现腹胀等不适需及时调整饮食结构。