附子对慢性胃炎的帮助需根据患者的具体证型判断，通常对于脾胃虚寒或寒邪客胃的证型可能有一定辅助作用，但并非所有患者都适用。慢性胃炎的中医治疗需辨证施治，建议在专业医师指导下使用。
附子属于温里药，具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效。对于脾胃虚寒型慢性胃炎，患者常表现为胃脘冷痛、畏寒肢冷、喜温喜按等症状，此时附子可通过温补脾肾阳气来缓解症状。但若患者属于胃阴不足或湿热蕴结的证型，使用附子可能加重胃热、灼伤阴液，导致病情加重。
现代医学认为，慢性胃炎的治疗需结合病因进行规范用药。例如幽门螺杆菌感染需采用四联疗法，胃酸过多者需用质子泵抑制剂，而附子并不具备直接杀菌或抑制胃酸的作用。若患者合并功能性消化不良，附子配伍其他中药可能改善寒凝气滞引起的腹胀，但需注意其乌头碱类成分的毒性风险。
慢性胃炎患者应避免自行使用附子等毒性中药材。若经中医师辨证为虚寒证型，通常会将附子配伍甘草、干姜等药物以降低毒性。日常需注意饮食温热适度，避免辛辣生冷刺激，定期进行胃镜复查监测病情变化。