高血压患者一般可以适量吃洋葱，但需根据个人情况调整。洋葱含有钾、膳食纤维及抗氧化物质，可能对心血管健康有益，但特殊体质或疾病患者需谨慎。
洋葱中丰富的钾元素有助于促进钠的排泄，从而辅助调节血压。其含有的硫化物等活性成分可能帮助扩张血管，改善血液循环。此外，膳食纤维有助于调节血脂，对高血压合并高脂血症患者存在潜在益处。但需注意，洋葱属于刺激性食物，可能刺激胃酸分泌，胃肠功能较弱者过量食用易引发不适。
对于存在洋葱过敏体质的人群，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸道水肿等过敏反应。同时，正在服用抗凝药物的患者需控制摄入量，因洋葱含有的槲皮素可能增强抗凝效果。建议日常食用时优先选择煮熟的烹饪方式，每日摄入量控制在50-100克为宜。若出现腹痛、反酸等消化道症状，或服药后出现异常出血，应及时停食并就医咨询。