桂花可能对缓解焦虑有一定辅助作用，但其效果因人而异，不能替代正规治疗。目前认为其作用主要与芳香成分有关，部分人群可能通过嗅觉刺激获得心理放松效果。
桂花香气中含有的芳樟醇等挥发性成分，能够通过嗅觉传导至边缘系统，可能影响情绪调节中枢。部分研究表明，嗅闻桂花香气后受试者自主神经反应趋于平稳，唾液皮质醇水平有所下降。但现有研究样本量较小，缺乏高质量的临床证据支持其确切疗效。在传统医学应用中，桂花常与合欢花、酸枣仁等药材配伍使用，现代药理研究发现其提取物具有一定镇静作用，但具体作用机制尚不明确。
日常使用桂花泡茶或闻香时需注意控制浓度，避免过量摄入引发胃肠不适。焦虑症状持续存在或严重影响生活时，应及时到精神心理科就诊，通过认知行为治疗、正念训练等心理干预方法，或遵医嘱使用舍曲林、帕罗西汀等抗焦虑药物进行规范治疗。