海苔含有一定营养成分，对预防贫血可能具有辅助作用，但无法替代药物治疗。贫血的发生与铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏有关，而海苔中确实含有铁元素和维生素B12等成分。需要注意的是，植物性铁的吸收率较低，且贫血类型多样，需针对病因进行干预。
海苔中的铁属于非血红素铁，在人体内的吸收率约为2%-20%，其补铁效果弱于动物肝脏、红肉等血红素铁来源。每100克干海苔约含铁37毫克，但日常食用量通常仅数克，实际摄入量有限。其含有的维生素B12对巨幼细胞性贫血有一定意义，但该成分在反复加工过程中易受破坏，实际生物利用率需进一步评估。
对于缺铁性贫血患者，建议优先选择动物性食物补充铁元素，必要时遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物。若出现头晕、乏力等贫血症状，应及时就医检测血清铁蛋白、血红蛋白等指标，明确病因后制定个性化治疗方案。日常饮食中可将海苔作为营养补充的辅助选择，但需注意控制钠摄入量。