急性肠胃炎患者想要快速恢复，通常需要采取一般治疗、补液治疗、药物治疗、调整饮食、中医治疗等方法。具体方案需根据病情严重程度在医生指导下进行选择，避免自行用药加重症状。
1、一般治疗
发病期间应卧床休息，减少体力消耗。若出现剧烈呕吐或腹泻，可暂时禁食4~6小时，待症状缓解后逐渐恢复饮食，有助于减轻胃肠道负担。
2、补液治疗
频繁呕吐或腹泻容易导致脱水，轻症患者可口服补液盐补充电解质。严重脱水者需静脉输注葡萄糖注射液、氯化钠注射液等，24小时内补液量可达3000~4000ml。
3、药物治疗
细菌感染引起的胃肠炎可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，诺氟沙星胶囊抗感染。伴有肠道菌群失调时，可搭配双歧杆菌三联活菌胶囊调节菌群。呕吐严重者可使用甲氧氯普胺片缓解。
4、调整饮食
症状缓解后先进食米汤、藕粉等流质食物，随后过渡到面条、粥类等半流食。恢复期需避免牛奶、豆类等产气食物，以及辣椒、酒精等刺激性饮食，减少胃肠道刺激。
5、中医治疗
中医师辨证后可能使用藿香正气水缓解寒湿型腹泻，或采用保和丸改善食积引起的呕吐。需注意中药需在专业医师指导下使用，不可自行配伍。
患者恢复期间需保持饮食卫生，避免生冷食物。若持续发热超过38.5℃或出现血便，应立即就医。治疗期间注意餐具消毒，养成饭前便后洗手的习惯，有助于预防交叉感染。严格遵循医嘱用药，不可擅自调整药物剂量或停药。