急性肠胃炎患者一般不建议饮用热茶，尤其在疾病发作期。热茶中的茶多酚、咖啡因等成分可能刺激胃肠黏膜，加重腹痛、恶心等不适症状，甚至影响恢复进程。
急性肠胃炎患者的胃肠功能处于紊乱状态，消化能力显著下降。茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合形成沉淀物，可能进一步加重消化不良。此外咖啡因具有利尿作用，可能加剧因呕吐、腹泻导致的脱水现象。若饮用过烫的热茶，还可能直接烫伤口腔及食道黏膜，增加额外损伤风险。
疾病发作期间建议选择温开水、淡盐水或医生推荐的口服补液盐来补充水分。症状缓解后若想饮茶，可选择淡红茶并控制温度在40℃左右，同时观察身体反应。若出现持续呕吐、血便、高热等症状，需立即就医进行补液及抗感染治疗，避免自行通过饮茶缓解症状。