粳米作为主食之一，具有一定的营养价值，但通常不能直接预防贫血。贫血的发生与铁、叶酸、维生素B12等营养素缺乏有关，而粳米中的相关营养成分含量有限，需结合其他饮食调整。
粳米含有碳水化合物、少量蛋白质以及维生素B族等成分，能够为身体提供基础能量，维持正常代谢功能。但其铁元素含量较低，且植物性铁的吸收率不如动物性食物高，因此仅依靠粳米难以有效预防缺铁性贫血。预防贫血需重点补充富含铁的食物如红肉、动物肝脏，同时摄入维生素C促进铁吸收。此外，叶酸和维生素B12可通过深绿色蔬菜、豆类及蛋奶类食物获取。
日常饮食中可将粳米与其他补血食材搭配，如红豆、红枣等，但若已出现贫血症状，建议就医检查血红蛋白水平，并在医生指导下使用补铁剂或药物治疗。均衡膳食结构，避免长期单一饮食，是预防贫血的关键。