馒头作为常见主食，对儿童发育的作用主要包括提供能量、补充蛋白质、促进消化、补充B族维生素以及提供矿物质等。适量食用有助于儿童健康成长。
1、提供能量
馒头富含碳水化合物，能够快速为儿童日常活动和学习提供所需热量，维持基础代谢和生长发育的能量需求。
2、补充蛋白质
小麦蛋白是馒头的主要蛋白质来源，虽然含量适中，但作为主食的一部分，可为儿童肌肉和组织发育提供必要的氨基酸支持。
3、促进消化
经过发酵的馒头质地松软，易于咀嚼和消化，可减轻儿童胃肠负担，帮助营养吸收，尤其适合消化功能较弱的幼儿。
4、补充B族维生素
酵母发酵过程中会生成维生素B1、B2等，这类维生素参与能量代谢和神经系统发育，对儿童智力发展有辅助作用。
5、提供矿物质
馒头中含有钙、铁等微量元素，尽管含量不高，但作为日常饮食的组成部分，可与其他食物搭配补充儿童骨骼发育和血液生成所需营养。
建议将馒头作为儿童主食之一，搭配蔬菜、肉类、蛋奶等食物以保证营养均衡。需注意避免过量食用导致其他营养素摄入不足，同时选择少糖少油的馒头更符合健康饮食原则。