皮蛋并不能直接改善皮肤状况，但适量食用可能对皮肤健康有一定辅助作用。其成分中的部分营养物质可能间接影响皮肤状态，但效果因人而异且缺乏明确科学依据。
皮蛋是鸭蛋经碱性物质腌制而成的传统食品，含有蛋白质、维生素A、铁等成分。其中维生素A参与皮肤细胞正常代谢，铁元素可改善缺铁性贫血导致的面色苍白。但每100克皮蛋仅含0.06毫克维生素A，远低于鸡蛋的0.15毫克，且腌制过程会破坏部分营养素。皮蛋中的少量矿物质硒具有抗氧化作用，但含量仅为鸡蛋的1/3左右。
需特别注意皮蛋含铅的风险，传统工艺制作的皮蛋铅含量可能达到2-3毫克/千克。铅会在体内蓄积破坏胶原蛋白合成，反而可能加速皮肤老化。现代无铅工艺生产的皮蛋虽将铅含量控制在0.5毫克/千克以下，仍不建议每日食用超过1枚。高钠特性可能导致水钠潴留，使皮肤出现浮肿现象。
建议通过均衡饮食搭配新鲜蔬果摄取维生素C、维生素E等抗氧化营养素，每日保证200克深色蔬菜和300克水果摄入。保持规律作息和科学护肤习惯比依赖特定食物更能改善皮肤状态。若出现持续皮肤问题，建议及时到皮肤科就诊检查。