石斛作为中药材，一般具有滋阴清热、益胃生津、抗氧化、调节免疫以及促进消化等功效作用，可能对缓解焦虑情绪有一定的辅助效果。但需注意，其作用机制尚未完全明确，不能替代正规治疗。
1、滋阴清热
中医认为焦虑可能与阴虚火旺有关，石斛可通过滋阴降火的功效调节体内阴阳平衡，改善因阴虚导致的烦躁不安等症状。现代研究显示其含有的多糖成分可能通过调节神经递质水平发挥作用。
2、益胃生津
焦虑常伴随胃肠功能紊乱，石斛能促进胃液分泌，改善口干舌燥、食欲不振等躯体化症状，间接缓解因躯体不适引发的焦虑情绪。
3、抗氧化
石斛中的酚类化合物具有清除自由基的作用，可能减轻氧化应激对中枢神经系统的损伤。动物实验表明其提取物可降低应激状态下小鼠的焦虑行为，但人体临床证据尚不充分。
4、调节免疫
焦虑状态常伴随免疫功能紊乱，石斛多糖可通过激活巨噬细胞、调节T淋巴细胞亚群等方式增强机体免疫力，改善因长期焦虑导致的免疫失衡。
5、促进消化
石斛中的黏性物质可形成胃黏膜保护层，对于焦虑引发的功能性消化不良、肠易激综合征等消化道症状有缓解作用，进而降低躯体不适带来的心理负担。
焦虑属于复杂的身心疾病，建议出现明显症状时及时到精神心理科就诊。石斛可作为膳食补充在中医师指导下使用，但需配合认知行为治疗、正念训练等心理干预，中重度患者需遵医嘱服用抗焦虑药物。使用石斛期间需注意监测个体反应，避免与镇静类药物同用。