薤白作为药食同源的食材，在中医理论中具有通阳散结、行气导滞的功效，可能通过调节气血运行间接辅助免疫功能。现代研究显示其含有的活性成分对机体有一定益处，但具体增强免疫力的作用仍需进一步验证。
1、通阳散结
中医认为薤白辛温通利，能疏通体内阳气阻滞，改善气血运行不畅引发的胸闷、痰凝等症状。良好的气血状态是维持正常免疫反应的基础，这种调理作用可能为免疫系统创造有利环境。
2、行气导滞
对于饮食积滞导致的脘腹胀满，薤白可通过促进胃肠蠕动帮助改善消化功能。消化系统的健康与肠道免疫密切相关，这种间接调节可能对整体免疫力产生积极影响。
3、抗氧化作用
薤白含有多酚类物质及含硫化合物，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应。适度的抗氧化保护有助于维持免疫细胞的正常功能，但需达到有效剂量才能显现。
4、抗炎调节
动物实验表明薤白提取物可抑制促炎因子产生，这种抗炎特性可能通过调控免疫应答过程发挥作用。但人体所需的起效浓度及作用机制尚未完全明确。
5、营养补充
作为食材含有膳食纤维、维生素及矿物质，适量食用可补充机体所需营养素。均衡的营养摄入是维持免疫系统正常运作的基本条件，但单独食用效果有限。
日常膳食中加入薤白需注意适量，过量可能引起胃肠不适。特定疾病患者使用前应咨询中医师，不可替代正规免疫调节治疗。免疫力提升需综合饮食、运动、作息等多方面因素，出现反复感染等免疫低下表现应及时就医检查。