鸭血对改善缺铁性贫血有一定的帮助，但对其他类型的贫血效果有限。贫血的病因较多，需结合具体类型评估饮食调理的作用。
鸭血中铁元素含量较高，且以血红素铁的形式存在，其生物利用率优于植物性铁。每100克鸭血约含30毫克铁，适量食用可为缺铁性贫血患者补充造血原料。由于铁元素参与血红蛋白合成，对于因铁摄入不足、慢性失血引起的缺铁性贫血，鸭血可作为辅助膳食选择。
但溶血性贫血、巨幼细胞性贫血等类型主要与红细胞破坏加速或叶酸缺乏有关，单纯补铁难以改善病情。如巨幼细胞性贫血需补充维生素B12和叶酸，此时鸭血的作用较为局限。此外过量摄入动物血可能增加胆固醇摄入，需注意食用量。
建议贫血患者先明确病因，在医生指导下进行针对性治疗。日常可适当搭配鸭血、瘦肉、动物肝脏等含铁食物，同时摄入维生素C促进铁吸收。若出现头晕、乏力等症状持续加重，应及时就医完善血常规、铁代谢等检查。