孕妇食用海参需注意避免过敏、控制摄入量、选择优质产品等禁忌，通常建议在医生指导下适量食用。
海参富含蛋白质和微量元素，但孕妇属于特殊人群，食用时需谨慎。部分孕妇可能对海参中的异种蛋白产生过敏反应，出现皮肤瘙痒或消化道不适。甲状腺功能异常的孕妇需注意海参含碘量较高，可能干扰激素水平。此外，若海参在加工过程中受到重金属污染，可能通过胎盘影响胎儿发育。
日常建议选择来源可靠、经过规范加工的海参，烹饪时需彻底加热杀菌。每周食用1-2次、每次不超过50克为宜，避免与含鞣酸的水果同食影响吸收。妊娠期糖尿病孕妇需注意海参蘸料中的糖分含量。
若食用后出现腹痛、皮疹等异常情况，应立即停止并就诊。建议孕妇在产检时咨询营养科医生，根据个体情况制定膳食方案，切勿盲目进补。