孕妇一般可以适量食用海参，但需注意个体差异及食用方式。海参富含蛋白质、微量元素等营养物质，但部分人群可能存在过敏或消化不良风险。
海参含有丰富的优质蛋白、维生素以及钙、铁等矿物质，适量食用有助于补充孕期所需营养。其含有的DHA等成分对胎儿神经系统发育有一定益处，但需注意日常膳食均衡。部分孕妇可能对海参中的蛋白质成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。既往有海鲜过敏史者应谨慎尝试，首次食用建议少量试吃。海参属于高蛋白食物，过量食用可能加重胃肠负担，引发腹胀、腹泻等消化不良症状。建议采用清炖、煮粥等易消化的烹调方式，避免油腻做法。
孕妇食用海参前建议咨询产科医生或营养师，根据自身健康状况决定。选择新鲜或正规渠道的干制海参，充分泡发后彻底烹煮。若食用后出现任何不适症状，应立即停止摄入并及时处理。日常饮食应保持多样化，不宜过度依赖单一食材补充营养。