乳胶床垫是否会释放有害气体需根据具体材质和生产工艺判断。正规合格的乳胶床垫在正常使用情况下一般不会释放大量有害气体，但部分产品可能存在挥发性有机物。
天然乳胶床垫的主要原料为橡胶树汁液，加工过程中若未添加过多化学物质，其释放的挥发性有机物含量较低。合成乳胶床垫可能含有丁苯橡胶等人工材料，生产过程中若使用劣质胶水或未充分固化，可能残留少量苯乙烯等物质，但通常在安全标准范围内。部分新购买的床垫可能有短暂气味，这与包装密封或生产工艺有关，通风数日即可消散。
建议选择符合国家安全标准的乳胶床垫，购买后拆除包装置于通风处晾晒2-3天。对气味敏感者可优先考虑天然乳胶含量超过90%的产品，并查看第三方检测报告。使用过程中若持续出现眼睛刺痛、咽喉不适等症状，应及时联系商家进行退换处理。