桑椹可能有助于增强免疫力。其含有维生素C、花青素、铁元素等成分，对免疫系统有一定的辅助作用，但具体效果因人而异。
桑椹中的维生素C能促进白细胞生成，帮助抵御病原体入侵。花青素具有抗氧化特性，可减少自由基对免疫细胞的损伤，维持免疫功能正常运作。此外，桑椹富含铁元素，适量补充有助于改善缺铁性贫血，间接提升机体抵抗力。目前已有研究显示桑椹提取物可调节淋巴细胞活性，但其在人体内的实际免疫增强效果仍需更多临床数据支持。
日常可将新鲜桑椹作为水果食用，或选择桑椹干泡水，建议每日摄入量不超过50克。需注意桑椹性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。若存在明确的免疫功能低下问题，应及时就医评估，通过均衡饮食、规律作息及规范治疗综合改善免疫力。